Uvelka Boekweitgrutten

Boekweit – het is zeer gezonde graan. Super geschikt voor mensen met diabeet en toepasselijk voor diëten.

Boekweit versterkt het immuunsysteem, verlaagt cholesterol, verbetert de bloedcirculatie.

Boeweit bevat veel ijzer en calcium, kalium, fosfor, jodium, zink, fluoride, molybdeen, kobalt, evenals vitamines B1, B2, B9 (foliumzuur), PP, vitamine E,zetmeel, eiwit, suiker, vette olie, organische zuren (maleïnezuur, menolenovaya, oxaalzuur, appelzuur en citroenzuur), riboflavine, thiamine, fosfor en ijzer. Volgens de inhoud van lysine en methionine eiwitten van boekweit gries gewassen superieur aan alle andere grutten, en het wordt gekenmerkt door hoge verteerbaarheid – tot 78%.Koolhydraten in boekweit is relatief klein.