Зира в зёрнах (Кумин)

Эта специя помогает улучшить и разнообразить вкус самых различных блюд из мяса, рыбы, риса, бобов, овощей, а также маринадов и соусов.

Зира способна оказывать мочегонное действие, выводить шлаки и возбуждать аппетит, улучшать пищеварение. Специя зира — отличный антисептик, способствует лечению кожных заболеваний.
Нельзя употреблять эту специюлюдям с язвой или гастритом с повышенной кислотностью и при сахарном диабете, поскольку пряность содержит компоненты, повышающие уровень сахара в крови.