Чёрная смородина

По содержанию витаминов чёрная смородина — лидер среди ягод. Содержание витамина С в ней настолько высоко, что для того, что бы обеспечить суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте достаточно ежедневно съедать 20 ягод. В 100гр. черносмородинового варенья остаётся до 44% от рекомендуемой суточной потребности взрослого человека. В чёрной смородине помимо этого есть ещё и бетакаротин, витамины В1, В2, В6, В9, Е, РР, а также калий, магний, железо, фосфор, кальций. Чёрную смородину рекомендуют при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, цинге, язве желудка и двенадцетиперстной кишки, гипертонии, подагре, болезнях почек, печени и дыхательных путей, кровоточивости дёсен и др. Чёрная смородина является прекрасным средством профилактики сердечно-сосудистой системы, болезни Альцгеймера, и появления злокачественных новообразований. Чёрная смородина способна предупреждать развитие диабета, проблемы со зрением и препядствовать ослаблению интеллектуальных способностей у пожилых людей.