Stara Sokolova Kajsija is een gedistingeerde abrikozenbrandewijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde abrikozen uit de regio's West-Servië en Šumadija. Deze abrikozen, die vaak "de gouden eieren van de zon" worden genoemd, worden op het hoogtepunt van hun rijpheid geoogst om de puurste expressie van hun natuurlijke zoetheid te garanderen.
Belangrijkste kenmerken:
Traditioneel vakmanschap: De abrikozen ondergaan een dubbel distillatieproces in traditionele koperen distilleerkolven, een methode die gedurende zeven generaties van de familie Bogdanović is geperfectioneerd, zodat elke fles de authentieke essentie van het fruit weerspiegelt.
Aromatisch profiel: Deze brandy heeft een intens fruitig aroma met de weelderige geur van rijpe abrikozen, die de warmte van een zonnige nazomerdag oproept.
Smaakprofiel: In de mond biedt het een harmonieuze en evenwichtige smaak, met een zachte afdronk die de pure, zoete essentie van abrikoos weerspiegelt, waardoor het uitzonderlijk smakelijk is.
Serveertips:
Stara Sokolova Kajsija is veelzijdig en kan worden gedronken als aperitief of digestief. Voor optimaal genot wordt aangeraden om hem gekoeld te serveren op 14°C, zodat zijn rijke smaken en aroma's zich volledig kunnen ontvouwen.
Stara Sokolova Kajsija — изысканная абрикосовая ракия, изготовленная из тщательно отобранных абрикосов из регионов Западной Сербии и Шумадии. Эти абрикосы, которые часто называют «золотыми яйцами солнца», собирают на пике их зрелости, чтобы максимально полно раскрыть их природную сладость.
Основные характеристики:
Традиционное мастерство: абрикосы подвергаются процессу двойной дистилляции в традиционных медных перегонных кубах. Этот метод оттачивался на протяжении семи поколений семьи Богданович, гарантируя, что каждая бутылка отражает подлинную сущность фруктов.
Ароматический профиль: Этот бренди обладает интенсивным фруктовым ароматом с сочным запахом спелых абрикосов, вызывающим воспоминания о тепле солнечного дня конца лета.
Дегустационные характеристики: Вкус гармоничный и сбалансированный, с мягким послевкусием, отражающим чистую, сладкую сущность абрикоса, что делает его исключительно вкусным.
Предложения по подаче:
Стара Соколова Кайсия универсальна, ее можно пить как аперитив или дижестив. Для оптимального наслаждения рекомендуется подавать его охлажденным до 14°C, чтобы его насыщенные вкусы и ароматы могли полностью раскрыться.
Stara Sokolova Kajsija is a distinguished apricot brandy made from carefully selected apricots from the regions of Western Serbia and Šumadija. Often referred to as “the golden eggs of the sun”, these apricots are harvested at the peak of their ripeness to ensure the purest expression of their natural sweetness.
Key features:
Traditional craftsmanship: The apricots undergo a double distillation process in traditional copper stills, a method perfected over seven generations of the Bogdanović family, ensuring that each bottle reflects the authentic essence of the fruit.
Aromatic profile: This brandy has an intense fruity aroma with the lush scent of ripe apricots, evoking the warmth of a sunny late summer day.
Flavour profile: On the palate, it offers a harmonious and balanced flavour, with a soft finish that reflects the pure, sweet essence of apricot, making it exceptionally tasty.
Serving suggestions:
Stara Sokolova Kajsija is versatile and can be enjoyed as an aperitif or digestif. For optimum enjoyment, it is recommended to serve it chilled at 14°C, so that its rich flavours and aromas can fully unfold.
